鸡胸肉是鸡肉的个部位上的肉,听说很多减肥健身的人都会吃鸡胸肉,那么鸡胸肉真的有减肥的作用吗?下面跟着小编我们一起来了解一下吧。

吃鸡胸肉真的减肥吗

鸡胸肉减肥其实早已成为“传统”,每个人在减肥的时候可能都会吃过水煮鸡胸肉,但是水煮鸡胸肉吃起来又干又柴,吃过三五顿之后简直就要“怀疑人生”了。那到底吃鸡胸肉减肥吗?其实鸡胸肉含有的热量非常低,其中以蛋白质含量最为丰富,能够有效补充减肥期间身体所需要的蛋白质需求,因此减肥期间吃鸡胸肉的确是可以减肥的。

吃鸡胸肉真的减肥吗 吃鸡胸肉可以减肥吗

吃鸡胸肉可以减肥吗

鸡胸肉蛋白质很高,但热量却是几乎所有百肉类中最低的。100克的鸡胸肉(去皮)只有105大卡的热量。相对来说,100克瘦牛肉热量180大卡,100克鲈鱼的热量都不到100大卡。而且,鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。因为鸡腿100克热量130大卡,鸡翅更度高100克热量居然有290大卡。所以用鸡胸肉代替其他的肉类是热量最低的,所以长期食用可以达到减肥的效果。

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鸡胸肉怎么吃可以减肥

1、清蒸鸡胸肉

材料:鸡胸肉200~300g、姜少许切片、椒盐少许。

做法:将鸡胸肉洗干净,除去表面肉眼可见的脂肪放入盘内,用刀在鸡胸肉正反两面各划几刀。这样熟的会稍微快一些,而且辣椒和椒盐的味道容易进入。姜切片,在鸡胸肉正反两面都撒一些。椒盐、辣椒如上。

2、无油煎鸡胸

材料:鸡胸肉一块、酱油少许、干淀粉少许、研磨黑胡椒少许。

做法:鸡胸肉一块,冲干净,去掉脂肪和筋膜。太厚的话可以横刀剖成两块。肉放入盘中,放入生抽,或喜欢的其他调料。是用了一点老抽上色,追求美观的可以试试。腌15分钟后,正反面淀粉抹匀。大火加热平底锅到八分热,放入鸡胸后立刻转小火(很重要),盖上盖子,等滋啦啦的声音开始。

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吃鸡胸肉减肥的注意

1、切断纹路

鸡胸肉切片的时候要注纹路,切断纤维纹路会比较好吃。

2、炒制鸡胸肉勿过度烹调

如果是炒制鸡胸肉,为了保证鸡胸肉的嫩滑口感,用料均匀,下锅后大火快速滑炒,不宜烹饪时间过长。

3、水煮鸡胸肉不用大火

煮鸡肉时别用大火,以免表面一下子全熟了但中间还是生的。想要熟得快一些的话,也可以简单切几刀再煮。

4、少盐烹调

注意健身期食用鸡胸肉需要少盐,另根据香料调料的选择,也可考虑酌量减盐。如果是简单的水煮或凉拌鸡胸肉,可以根据自己口味加柠檬汁调味。