蕨菜属于野菜中比较常见的一种,虽然有消息称吃蕨菜会致癌,但是依然抵挡不住美食的诱惑。那么,蕨菜可以炒鸡蛋吗?蕨菜能和鸡蛋一起吃吗?

蕨菜可以炒鸡蛋吗

蕨菜可以炒鸡蛋吗?蕨菜能和鸡蛋一起吃吗?

鸡蛋是可以和蕨菜一起吃的。

用料:蕨菜300g;鸡蛋5个

调料:食盐适量;蚝油适量;调和油适量;胡萝卜适量;朝天椒适量;十三香适量

辣炒蕨菜鸡蛋的做法:

1、蕨菜洗净切段,用水焯一下。

2、尖椒.胡萝卜切细条;用筷子搅匀;用筷子搅匀。

3、锅烧热下油把鸡蛋倒锅里;翻炒几下,不用炒时间长了。

4、把炒好的鸡蛋倒回碗里;锅里放葱花.姜末.干辣椒段炒香。

5、加点十三香;下蕨菜翻炒。

6、把切好的尖椒胡萝卜下锅里.放少许盐.蚝油大火继续翻炒。

7、放少许盐.蚝油大火继续翻炒,把炒好的鸡蛋倒锅里;翻炒均匀;出锅即可。

蕨菜可以炒鸡蛋吗?蕨菜能和鸡蛋一起吃吗?

鸡蛋相克的食物

1、红糖与生鸡蛋相克:同食会引起中毒。

2、鸡蛋与味精相克:破坏鸡蛋的天然鲜味

3、鸡蛋与茶相克:影响人体对蛋白质的吸收和利用。

4、鸡蛋与豆浆相克:降低人体对蛋白质的吸收率。

5、鸡蛋与地瓜相克:同食会腹痛。

6、鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒。

7、鸡蛋与兔肉相克:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。

8、鸡蛋与鹅肉相克:同食伤元气。

9、味精+鸡蛋鸡蛋也含谷氨酸,炒鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

10、鸡蛋忌糖精—-同食中毒、死亡。

和鸡蛋相克的食物里并没有蕨菜,所以你可以放心食用,其实相克食物也只是做个参考,并没有特别大的科学依据!

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小贴士

蕨菜一般人群都可以食用,但是脾胃虚寒的人群需要适宜食用,小编还要和大家分享一个挑选蕨菜的小方法,挑选蕨菜时绿色的都是比较鲜嫩的,如果蕨菜已经变成了紫色就说明已经比较老了,新鲜蕨菜的储存时间比较短,建议大家即买即食。