甘蔗暴露在空气中太久,极有可能出现发霉的情况,有的人没有太在意或者不小心误食,导致出现不良的反应。那么,甘蔗发霉能吃吗?吃了发霉的甘蔗怎么办?

甘蔗发霉能吃吗

霉变的甘蔗肯定是不能吃的,这种情况多发生在2月份以后,剖开甘蔗皮后,剖面呈灰白色或浅黄色,其中可见粗细不一的红褐色条纹,闻之有霉味及酒糟味。

甘蔗发霉能吃吗?吃了发霉的甘蔗怎么办?

苷蔗霉变不易中毒,但是其含的菱霉毒是一种真菌,对神经有毒性作用。一旦中毒死亡率可达70%!在我国河南和山东省有过大量人因食用霉苷蔗中毒。发现有异常症状,应该马上送医院。 霉变的甘蔗毒性很大,里面含有一种神经毒素3—硝基丙酸。

甘蔗发霉能吃吗?吃了发霉的甘蔗怎么办?

吃甘蔗中毒的症状

霉变的甘蔗毒性很大,里面含有一种神经毒素3—硝基丙酸,中毒后的症状也以中枢神经系统损伤为主。一般来说,在吃了甘蔗2—8小时后,出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍,进而四肢僵直等现象,就是甘蔗中毒的明显症状,严重的还会导致昏迷和死亡。(不过每个人的身体状况不一样,如果过了10小时一般就没事了)专家指出,品质好的甘蔗肉质清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割后如果储存不当,容易发生霉变。霉变甘蔗外皮失去光泽,质地较软,瓤部颜色比正常甘蔗深,一般呈浅棕色,有酒糟味或酸霉味。

甘蔗发霉能吃吗?吃了发霉的甘蔗怎么办?

甘蔗中毒后怎么办

1、中毒后应马上催吐(如抠喉等)洗胃。

2、要是中毒者神志清醒,可以喝糖水、淡盐水或茶水。这样可以补充体液,减轻中毒症状。

3、用生绿豆250克,生甘草60克,煎水给患者服用。因为它有解毒的功效。

4、要是中毒严重的(已经昏迷的病人)应马上送去医生诊治,以免耽误最佳治疗时期。