包菜有什么营养价值

每100克包菜含水分91克,蛋白质1.5克,脂肪0.3克,碳水化合物4.6克,粗纤维1.2克,钙49毫克,磷26毫克,铁0.6毫克,钾124毫克,钠272毫克。还含有一定量的胡萝卜素、维生素B11、维生素B2、维生素C等营养物质。包菜

包菜吃了有什么好处

1、包菜中有杀菌消炎的物质,咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类可请包菜帮忙。2、包菜中含有”溃疡愈合因子”,对溃疡有很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。3、包菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些包菜,它也是妇女的重要美容食品。4、包菜能提高人体免疫力,预防感冒,在抗癌蔬菜中,包菜排在第5位,相当显赫。5、多吃包菜,可增进食欲,促进消化,预防便秘。6、包菜还是糖尿病和肥胖患者的理想食物。中医理论认为,包菜性平、味甘,归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。7、适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及消化道溃疡患者食用。

包菜怎么做好吃

酸辣包材料:菜包菜500克,蒜泥、葱花各适量。做法:将洗净的包菜切成3~4厘米的细长条,放入开水中焯一下,配上蒜泥、葱花、胡椒、精盐、辣椒油,然后把烧开的熟油倒入拌匀即成。功效:此菜有滋养脾脏、开胃增食、去腻解毒的功效,适用于脘腹痞满、不思饮食、口中黏腻者食用。

包菜炒西红柿

材料:包菜250克,西红柿200克。做法:先用开水稍烫,将西红柿去皮切块;包菜洗净切块;油热后,放葱花煸香,加包菜炒至七成熟,投入西红柿略炒,再加入精盐。酱油烧至入味,点入味精拌匀即成。功效:此菜酸甘开胃,色彩鲜艳,具有益气生津的功效,适用于身体疲乏、心烦口渴、不思饮食者食用。常人食之,能防病抗病、健壮身体。