死了的鱼可不可以吃

如果鱼是刚死的话,及时处理了再吃是不会有什么问题的,但是如果是时间长了的话,就会在鱼的身体里面产生很多的细菌或者寄生虫,容易变质腐烂,所以就不能吃了。

死鱼吃了有什么危害

很多的鱼是因为缺氧死亡的,这种鱼最好是不要食用的,因为在缺氧的水里面富营养化是非常严重的,在里面容易滋生很多细菌,食用了之后对身体健康不利。而且鱼在死了之后比较容易变质或腐烂,鱼的表面和肠道里面本来就含有大量的细菌,而死亡的鱼是更是给细菌繁殖提供了场所,这样的鱼最好就不要食用了。

买鱼怎么挑选新鲜的

1.用手摸一摸鱼的身体,如果是新鲜的鱼的话,摸上去会更加的有弹性,如果不新鲜的鱼摸上去就会比较硬。2.新鲜的鱼体表颜色会比较的有光泽,如果是不新鲜的鱼,看上去非常的无光暗淡,而且颜色也不均匀。3.新鲜的鱼鱼鳃是鲜红色的,看上去比较透明,闻上去也会有腥味,鱼鳃如果颜色比较深,而且有腐臭味,就说明不新鲜了。4.新鲜的鱼眼睛非常的饱满,而且看上去非常有精神,眼神明亮透彻,如果是不新鲜的鱼,不但看上去没有精神,而且鱼眼不外凸,甚至会有血丝。5.用手掐一下鱼肉,如果有弹性,而且凹陷能够马上消失,就说明鱼是比较新鲜的,如果是不新鲜的,用手掐,凹陷消失的会很慢。

鱼肉怎么弄到一点腥味都没有

1.清理鲜鱼的时候,先要把鱼腹中的黑膜全部都刮干净,在洗的时候,最好选择用温水,这样去腥效果是非常好的。在给鱼去鳞的时候,可以用干面粉搓一下,放置片刻之后再冲洗干净,这样处理不但除腥,还可以最大程度的保证鱼肉的新鲜。2.想要让鱼肉吃起来更鲜美,在蒸之前,把切好的葱铺在盘子里面,葱上面放鱼,在鱼身要切一些口,可以放上姜片或者调味品,这样是可以让鱼肉更入味,还可以解决掉鱼肉中的腥味。

鱼肉应该怎么切片

在切鱼肉的时候,应该顺着鱼刺,然后刀口斜入,可以避免鱼肉破碎的情况产生。