嘎啦肉怎么做好吃

富生活 2021-02-11 00:00:01   191

嘎啦肉有的地方叫蛤蜊肉,鲜香美味,下面就说说嘎啦肉怎么做好吃。

工具/材料

蛤蜊,葱,姜,蒜,食用油,酱油,盐,料酒,白糖

操作方法

  • 01

    刚买来的蛤蜊,里面有很多小细沙子,一定要用清水多冲洗几次,否则吃时会牙碜。

  • 02

    将蛤蜊剥去壳,再准备葱姜蒜,葱姜蒜切成末。

  • 03

    锅中放入食用油,油热后,放入葱姜蒜炝锅。

  • 04

    放入蛤蜊肉,用铲子快速翻炒。

  • 05

    用碗兑汁,倒加酱油、盐、料酒、白糖,将兑好的汁快速倒入锅中,盖上锅盖,焖两分钟,掀开锅盖,用铲子将蛤蜊肉和汤汁炒均匀,就可以出锅了。如果爱吃辣,可加入一些辣椒,更美味。