2022年6月21日,夏至节气至!夏至为五月中。夏为大,至为极,万物到此壮大繁茂到极点,阳气也达到极致。这一天也是一年中夜最短、昼最长的一天。

夏至,是二十四节气中最早被确定的节气。万物到此壮大繁茂到极点:夏鸟高飞,麦子成熟了;阳气也达到极致,阴气开始生发;北半球各地的白昼时间是全年最长。

夏至
夏至

夏至三候

一候鹿角解 | 自夏至开始,阳气日衰,阴气日盛,于是阳性的鹿角便开始脱落。

二候蝉始鸣 | 让人感到夏天到来的,不单单是热度和阳光。一声悦耳的蝉鸣同样宣告了夏天正式的到来。夏蝉又叫“知了”,雄性的知了在夏至后因感阴鼓翼而鸣。

三候半夏生 | 半夏,药名,是一种喜阴的药草,因在仲夏的沼泽地或水田中出生而得名。在炎热的仲夏,一些喜阴的生物开始出现,而阳性的生物开始衰退了。

夏至习俗

夏至和冬至一样,属于民间重要的节日,称为“夏至节”。有些地方,“夏至节”的热闹程度不亚于端午节。

祭神祀祖

夏至时值麦收,自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典。

《周礼·春官》载:“以夏日至,致地方物魈。”周代夏至祭神,意为清除荒年、饥饿和死亡。夏至日正是麦收之后,农人既感谢天赐丰收,又祈求获得“秋报”。

夏至前后,有的地方举办隆重的“过夏麦”,系古代“夏祭”活动的遗存。

消夏避伏

夏至日,妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。

《酉阳杂俎·礼异》:“夏至日,进扇及粉脂囊,皆有辞。”“扇”,借以生风;“粉脂”,以之涂抹,散体热所生浊气,防生痱子。

在朝廷,“夏至”之后,皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,而且从周代始,历朝沿用,进而成为制度。

“麦粽”与“夏至饼”

江南食俗,一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”不仅食“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。

夏至日,农家还擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”,或分赠亲友。

夏至面

自古以来,中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法,江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。

南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。”

夏至养生

夏至过后,尤其要注意养好心。中医有“心通于夏气”之说,一年之中,心与夏的关系最大:

心脏负担重

夏至过后,温度高,湿度大,热扰心神,使人心烦易怒,坐卧不安。而此时,人体代谢加快,血液循环加快,相应心脏负担加重。

心血管病高发

对于心脑血管病患者,此时,血管扩张,回心血量大大减少,再加情绪不稳,喝水少等原因,很容易诱发心肌缺血,导致心肌梗死、心绞痛等冠心病的复发和加重。

脑血管脆弱的人,夏至前后出现脑血管破裂的危险也比较大。

因此,夏至养生最重要的就是养好心,记住“1235”。

1个养心觉

“午觉不睡,下午崩溃”。夏至正午恰是一天中最热的时段,人体出汗最多、心情最易烦躁,中午小睡,不仅可以避免中暑,还能很好地恢复消耗的“精气神”。

调查研究表明,每日午睡半小时者比不睡者冠心病死亡率少30%,其原因与午睡时血压下降、心率减慢,与白天的血压高峰出现一段低谷有关。

不过,午睡时间不宜过长,一般半小时到一个小时足够。

2个养心瓜

>>>>冬瓜

夏季人们很容易倦怠,与天气炎热,人体大量出汗,钾元素随汗液排出有关。冬瓜含水量最为丰富,高达96%;钾元素含量也相当高,每100g含钾量为130mg,属典型的高钾低钠型蔬菜。

冬瓜不仅能补水,也能补钾,补充钾元素可以将体内多余的钠排出,保护心脏功能。

>>>>苦瓜

中医有“夏吃瓜”“夏吃苦”之说,夏至后,有心火可适当吃一些苦瓜,能去暑热、增加食欲。

就苦瓜本身而言,维生素C的含量为56毫克/100克,是丝瓜和南瓜的10倍以上,而且也是种高钾蔬菜。

3个养心汤

>>>>菊麦养生茶

菊麦养生茶有养肝和清心的功效;麦冬,能养神、清心火;炒麦芽,能舒肝健脾。夏天心火旺,很适合菊麦养生茶。该茶药性平和,不用担心常喝有何不适。

方法

10朵菊花,10粒麦冬,20克炒麦芽,每天配上这三味中药,用开水冲沏,代茶饮用即可。

>>>>三叶茶

三叶茶特别适合夏至养心清暑,味道微苦,有非常好的清心火、养心和消暑的作用。

方法

取荷叶、竹叶、薄荷叶每种3-5克,或者者任选其中的一种(荷叶、竹叶用5-10克,薄荷叶5克即可)泡茶喝。

>>>>藕粉羹

藕粉清热凉血、健脾开,夏天喝点藕粉羹可消暑、去心火,喝点藕粉凉羹,还能安神,特别适合夏季睡不好觉的人。

5个养心果

>>>>番茄

番茄,有清热解毒、凉血平肝之效,酸味能起到敛汗、止泻、祛湿的作用,可以预防流汗过多而导致耗气伤阴,有助于健胃消食。

>>>>红苹果

红苹果入心,对于保护心脑血管健康的作用更强。可以降低血脂,减少血液中胆固醇的含量。

>>>>红豆

古代李时珍把红豆称作“心之谷”,既能清心火,也能补心血,可谓消肿利尿、补血、强心、健脾样样都行。

>>>>樱桃

中医认为樱桃可以补心气,养心血。而国外的营养学者索性把它叫做心脏的阿司匹林。樱桃不仅使血脉能够畅通,还能温暖心阳。

>>>>桑葚

桑葚具有补血滋阴,生津止渴,润肠燥等功效,还可有效扩充血容量,缓解高血压。