周先生个头不高但是身材肥胖,从背影看腰宽臀肥,还没靠近就能听到他气喘吁吁的声音。他知道自己的身体不太健康,所以一直没敢去检查,害怕查出病来。

 

上周陪父亲来体检,顺便他也为自己安排了检查,结果情况不太好,中度脂肪肝,从影片上可以看出来,自己的肝脏就像自己这个人一样,整个大了一圈,和父亲的健康肝脏相比,自己的肝脏就像一个大胖子。

 

周先生说自己在公司负责采购事宜,平时应酬比较多,而自己又没有控制,这几年是越来越胖了。像周先生这样的情况还有不少人,根据流行病调查数据显示,脂肪肝的患病率在20%左右,也就是说十个人里有两个人患有脂肪肝。

为什么会得脂肪肝?

 

饮食因素,和营养过剩、营养不良都有关系

 

平时喜欢喝酒,总是吃高脂肪、高热量的食物,这类人很容易患脂肪肝,但是另一种相反的情况——吃素,也会导致脂肪肝。这让很多人不理解,怎么不吃肉还会中招呢?

 

武汉晚报报道,当地寺庙有30名和尚进行体检,结果有一半人查出脂肪肝。

 

他们不是吃斋念佛吗?怎么会也得脂肪肝?如果你也这么想了,说明你还不了解脂肪肝。

 

平时吃肉比较少或不吃肉,但是主食以米饭、馒头为主,碳水最终也会转化成脂肪。不吃肉意味着摄入的蛋白质也会减少,而肝脏的运行少不了蛋白质,时间长了就会导致肝脏的代谢能力减弱,逐渐形成脂肪肝。

患有糖尿病病毒性肝炎

 

患病后肝脏分解脂肪的能力下降,从而更容易堆积脂肪,如果患者平时不加以控制饮食,出现脂肪肝的概率就比较大了。

 

脂肪肝不管它行不行呢?时间长了有什么危害?

 

脂肪肝离肝癌还有“两步之遥”,不算远也不算近,若是查出脂肪肝应该充满危机感,因为脂肪堆积后会产生炎症,炎症又会进一步损伤肝细胞,导致肝脏结构病变,7-14年后可能就会硬化、癌变,所以一定要阻止它进展。

 

脂肪肝可以逆转吗?生酮饮食有没有效果?

 

刚开始发现自己有脂肪肝时,大多数人想得都是减少摄入的热量,可是经过严格的控制饮食后发现自己的肝脏还是那么“胖”,一点变化都没有。有什么办法能直接把脂肪消耗掉呢?

 

瑞典一项研究发现,让患者坚持生酮饮食,两周后他们的肝脏明显小了一圈,这一消息不得不让脂肪肝患者兴奋,因为这意味着脂肪肝可以逆转,自己再也不用担心它会硬化、癌变了。

生酮饮食到底是怎么做到的呢?研究人员发现了它的3大优势

 

简单介绍一下生酮饮食,它是一种低碳高脂高蛋白的饮食方法,原理是让葡萄糖功能转变成酮体功能,而酮体是分解脂肪产生的,所以体内的脂肪能大大减少。

 

经过临床试验,生酮组的受试者脂肪肝逆转率达到23.3%,是非生酮组的3.4倍。在改善脂肪肝的同时,受试者的腰围、血脂水平均发生了变化。

 

第一个优势是生酮饮食能够消耗脂肪,提高脂肪代谢率,第二个优势是促进肠道菌群转移,第三个优势是产生更多的叶酸,对心血管有利。

 

可能有人会说,不就是少吃了碳水类食物吗?为什么能产生如此大的效果?因为葡萄糖也会堆积大量的脂肪,而我们的生活中碳水类的食物太多了,相当于每时每刻有可能摄入碳水,如果不控制碳水的摄入量,很快脂肪就会占领肝脏。

而高蛋白和高脂则会被人体消耗利用掉,所以再怎么吃肉都不会胖,反而体重还会减轻,肝脏越来越健康。不过医生也要提醒大家,生酮饮食不可乱用,用错了也会“受伤”。

 

跟风尝试“生酮饮食”,体重降下来了,但是麻烦也来了

 

罗女士身材不胖,为了让自己更完美,于是跟着“网红减肥法”尝试减重,什么主食都不吃,每天只吃些清淡的鸡肉、虾肉、凉拌蔬菜,虽然体重减少了几斤,但是她也出现了不良反应,又是便秘,又是口苦

 

医生解释,生酮饮食不适合健康者用于减肥,它有严格的要求和禁忌,若是盲目尝试用错方法,可能会增加肾结石骨质疏松的风险。

 

能不能用生酮饮食,应找医生评估,给出指导意见,同时,患者还要注意改善生活方式,不要做伤害肝脏的事情。

 

参考资料:

[1]低碳生酮饮食2周逆转脂肪肝,瑞典这个研究让脂肪肝患者都沸腾了.健康界.2020-03-20

[2]脂肪肝治疗:尚无特效药物,生酮饮食疗法或可实现逆转.肝博士.2019-06-20

[3]不运动、不挨饿、无碳水,网红减肥法生酮饮食用错很受伤.武汉晚报.2021-09-04

[4]30个和尚体检,一半都有脂肪肝!这里的秘密90%的人不知道!.健康时报.2017-08-18

[5]从脂肪肝—肝硬化—肝癌要多久?别担心,完全有机会逆转,关键看你怎么做.光明网.2021-05-13