夏天要到了,为了能穿上美美的夏装,减肥成了必然趋势。很多人对于减肥的概念就是不吃饭才能瘦,这可是大错特错,我们经常说的“不吃饱哪有力气减肥”真的不是开玩笑哟!咱们人体自身有基础代谢,它是维持生命所需要进行的最基本的代谢,包括各种器官组织的运行。因为性别、年龄的差异会导致每个人的基础代谢各不相同。节食、不规律饮食等行为会影响身体的代谢,不但瘦不下来,严重的还会造成“大姨妈”出走,给身体带来伤害。

我一直提倡在减脂期要吃饱吃好,拒绝高油高热高糖食物,多吃高蛋白、粗粮和蔬菜,对于碳水食物也不能彻底断掉,因为它也是身体所需的重要元素,可以选择一些低碳食物。这款藜麦牛肉油菜饭团是我减脂期经常吃的主食,它具有低脂低热、高蛋白、富含维生素等特点,饱腹感强、少油少盐有利于身体健康,这样才是真正的减肥哟!

【藜麦牛肉油菜饭团】

所需食材:大米150克 三色藜麦50克 清水适量 牛肉120克 鸡蛋1个 胡萝卜50克 油菜100克 盐少许 生抽1勺 料酒1勺 胡椒粉少许 糖少许 小苏打水1大勺 橄榄油适量 熟芝麻1大勺

 

制作步骤:

 

1.将大米和三色藜麦混合淘洗两遍,加入平时煮饭的水量煮成藜麦饭,加入一大勺熟芝麻翻拌松软备用。

2.牛肉洗净切成小丁,胡萝卜和油菜切碎备用。

3.在牛肉中调入生抽、料酒、胡椒粉、小苏打水(1克小苏打加1大勺清水搅拌均匀)、糖和一勺橄榄油,抓拌均匀腌制15分钟入味。

4.鸡蛋搅打均匀倒入锅中,定型后炒成小块盛出。

5.就锅中底油放入牛肉丁炒至变色,加入胡萝卜翻炒断生。

6.再将油菜和鸡蛋下入锅中混合翻炒均匀,加少许盐调味。

7.将炒好的牛肉蔬菜放进藜麦饭中混合拌匀。

8.舀一饭勺放到保鲜膜中间,包裹起来攥紧再整理成三角形即可,如果有饭团模具会更方便。

9.营养好吃的藜麦牛肉油菜饭团就做好了,减脂期千万别饿肚子,一定要健康减肥哟!

小贴士:

 

藜麦饭、糙米饭或单纯的白米饭都可以做这款饭团,追求低热饱腹的就用藜麦饭或糙米饭。食材分量可以做八个三角饭团,请根据自己的情况来增减食材。