导读

松花粉:春天松树上的花粉,价值上百元一斤却常被人忽视,可惜了!

 

松树,这可是农村一种很常见的树木。但是它的价值也很高,这一点估计许多的农民朋友是最清楚的。

 

在春天的时候,松树的嫩叶,也就是民间常说的松针是可以食用的,其中常见的吃法就是泡茶喝了。

 

而到了冬天的时候,松树的叶子还是熏腊肉的好材料,这样熏制的腊肉色泽靓丽,并且还有松香味,也不容易生虫。

就连落在地上的松叶,也是一种很好的引火材料。以前很多农民到了冬季,都会去山里的松树下收集松叶,就是用来烧火用的。

 

除此以外,在松树下还能找到野生菌,尤其是枯死的松树下面还有一宝——茯苓,它就是常生长在松属植物根上的一种珍贵药材,在过去就常有人去山里采挖茯苓卖钱,而现在则基本都是人工种植了。

 

不过,今天我要和大家介绍的是松树上的另外一个“宝贝”,它就是松花粉,春天的时候松树上干燥的花粉。

 

估计许多人都有见过它,却不知道松花粉也是价值极高的,目前更是要卖到上百元一斤。

在春天的三四月份的时候,松树开花了以后,就会看到它的花柱上会有金黄色的粉末,如果有风吹过来,更是会大量掉落下来,而这个掉落的就是松花粉。

 

在农村地区松树非常多,但是很多人却并不知道松花粉的价值,常常是把它直接忽视掉了,实在是太可惜了。

 

松花长得很特别,不少人看到以后会认为它是松果。但是松花是春天的时候松树雄枝抽芽时的花骨朵,只是长得很像松果而已,如果你仔细看就会发现区别了。

 

当松花开花了,也就是松花长出来以后,就会在它的上面覆盖薄薄的一层花粉,这个就是今天介绍的主角“松花粉”。

其实我国古人早就发现了松花粉的价值了,在2000多年前的《神农本草经》中就有对松花粉的记载:“松黄气味甘平无毒,主治心腹寒热邪气,利小便、消淤血,久服轻身益气,延年”。

 

说的就是松花粉可以多吃,还有延年益寿的价值。

 

另外明朝李时珍在《本草纲目》中也有记载:润心肺,益气,除风止血。而且松花粉不光是可以入药,而且还是可以食用的,营养价值也是极高的。

 

宋朝的大文豪苏东坡对美食研究方面的造诣就非常深,而他对于松花粉也是赞不绝口,还写下了一首《松花歌》:一斤松花不可少,八两蒲黄切莫炒,槐花杏花各五钱,两斤黄蜜一起捣,吃也好,浴也好,红白容颜直到老。

可见在当时,吃松花粉也是很常见的事情了。而现代随着对松花粉研究的深入,还发现它确实有着十分高的营养价值,含有丰富的油脂和微量元素,尤其是有钾、镁、铁、锌等十余种矿物质。

 

也是由于松花粉的价值高,如今已经成为了一种珍贵的高级营养品原料,可是它的花期却很短,一般也就是一周左右,所以即便是松树在我国广泛分布,可是松花粉的价值却不低,一般都要卖到上百元,优质的松花粉更是要贵上数倍。

 

其实松花粉价格看起来贵,可是采收起来却很不容易。因为它毕竟是一种花粉,风一吹就会飘落了,所以难度极大。一个人一天未必能收集得到半斤的松花粉。

像过去一般都是直接把松花采摘下来,然后把它晒干了,之后用双手搓下花粉,再经过过滤去掉杂质,最后还要多次晾晒,这样才得到松花粉,所以是非常辛苦又麻烦的。

 

有些网友估计好奇了,松花粉怎么吃呢?其实它的吃法非常多样,既能做成小吃来吃,像家喻户晓的松花糕就有松花粉。

 

还可以用它来煎饼吃、做汤圆也是不错的。在民间以前还流行用松花粉来泡酒、酿酒喝等等。

 

可能是因为收集松花粉太麻烦了,而且还要采摘大量的松花,而这是不利于松树的生长的,所以在农村里多数的松花粉都是让其自然掉落了。

现在大家知道松花粉的价值了吧,而这个季节正是松花开放的季节,如果你家里也有松树,可不要错过了。收集一些来煎饼,做小吃都是很不错的。而且它的花期很短,可要抓紧时间了。

 

温馨提示:收集松花粉可以选择在早上太阳刚刚出来的时候,这个时候还有点露水,松花粉不易掉落,如果太阳太大了,水分晒干了,一碰就掉了哦!

 

你们吃过松花粉吗?欢迎大家留言讨论!