维生素B群常被当成是提神的重要辅助因子,原因就是来自它作为辅酶的功效。维生素B群可以辅助把碳水化合物、蛋白质、脂肪分解成我们需要的能量,所以能帮助我们快速提神。

 

根据美国国家卫生部公布的营养成分表,维生素B群包含B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟碱酸)、B5(泛酸)、B6等,都可以帮助身体代谢糖份,把糖分转换成细胞所需的能量,不要直接存成肝糖、脂肪,囤积在身体里面。

 

而维生素B7(生物素)、B9(叶酸)、B12,可以帮助身体制造新的细胞,等于把已经被糖缠上的细胞代谢掉,自然也可以让人从糖化的状态中恢复过来。

 

不过,除了本身就是代谢糖分的工人之外,维生素B群还有其他帮助控制血糖的方式。因为维生素B群同样也是很多合成过程中所需的元素,也能协助神经传递信息,所以也能在间接的状况下,帮助稳定血糖。

 

意大利罗马大学的研究中,发现缺乏维生素B6跟糖尿病、癌症都很有关系,维生素B6可以协助把色胺酸合成烟碱酸(B3),进行更多的代谢;但如果缺乏维生素B6,色胺酸无法正确合成烟碱酸,身体就会出现错误产物,而那个产物会造成胰岛素阻抗。

胰岛素阻抗是造成第二型糖尿病的原因,胰岛素平常负责降低血糖,所以当身体没办法使用胰岛素的时候,血糖值就会不稳定,造成高血糖的状态。

 

一次补充足够的维生素B群,还可以帮助肠道益生菌稳定

由于每一种维生素B群都有自己的功效,建议除非是素食者可以多补充B12之外,一般人可以直接补充综合的维生素B群;或是藉由多吃五谷杂粮来帮助摄取维生素。

 

五谷杂粮本身虽然是碳水化合物,但却含有丰富的维生素B群,同时还有大量的纤维,这些都是能帮助身体对抗糖化的机制。

而至于有人担心维生素B群会不会摄取太多,其实维生素B群是水溶性的维生素,每天都会随着我们的尿液代谢掉,所以不但需要每天补充,也需要补充到一定的量,才有办法真的在身体中发挥功能。

 

不过如果吃下去之后,觉得眼睛特别浮肿、或是效果没那么好,表示身体可能不是缺乏维生素,还是要注意有没有其他的健康状况是被忽略的,不是单靠一颗维生素B群就能解决所有问题的!