上到秦始皇,下到平民百姓,几千年来人类共同的追求是抗衰老、长命百岁。

然而,衰老是大自然规律,任何生物体都无法逆转,不过可通过生活方式来延缓衰老,延长寿命。现在市面上推出抗衰老饮食,那真的有效吗?

“抗衰老饮食”,对抗衰老的最佳食物是什么?

 

“抗衰老”饮食能抗衰,可信度有多高?

针对目前市面上提出的“抗衰老”饮食,顶刊《科学》发表了一项研究,对时下6种流行的抗衰老饮食模式展开分析,从中探讨出饮食跟抗衰老疾病之间是否存在某种联系。

 

一是热量限制,要求饮食降低总热量的30%~40%,不过需额外补充营养素,保证身体健康。

二是间歇性禁食,也就是一周抽出一天的时间保持0热量或低热量摄入,禁食总长不得大于24小时。

三是模拟禁食饮食,也就是提供低热量、模拟空腹时的饮食模式,搭配中等碳水化合物、高脂肪和低蛋白质的饮食模式。

四是生酮饮食,是指低碳水化合物、适量蛋白质、高脂肪的饮食。

五是限时饮食,也就是把一天进食时间控制在12个小时内,其他时间段不吃任何食物。

六是限制蛋白质和必需氨基酸。

 

这6种饮食分为2类,分别是限制热量、限制等热量营养素。研究表示:虽然这些饮食模式能帮助减肥,不过还没有足够的证据能证明是否能抗衰老。

 

了解抗衰,先了解3个衰老“变速档”

在了解抗衰老饮食,或是想要学会抗衰老,不妨先了解一下人体的三个衰老“变速档”,这3个年龄对人体健康起着巨大的影响作用。

1、34岁

34岁是衰老的第1个变速器。从30岁左右,大脑血液循环速度逐渐减慢,血流量有所减少,进而降低记忆力和协调性,大脑功能也随之下降;25~30岁时肌肉量达到顶峰值,然后开始走下坡路;30岁后心瓣膜和心室壁慢慢增厚,心脏传导系统逐渐变得衰老,肺活量也随之下降。

 

2、60岁

60岁是衰老的第2个变速器,心脏传导系统持续性衰老,造成机体供血供氧不足,导致身体出现代偿失调,无论是循环系统、免疫系统以及消化系统都已经衰老。另外,60岁后胃肠道功能、食道以及口腔等也慢慢衰退。

3、78岁

78岁是衰老的第3个变速器。老人的记忆力减退,总感觉到疲劳,思维不清晰,反应变得迟钝;呼吸肌力量减弱,增加气道阻力,易出现呼吸困难。

 

想要延缓衰老,先学会“3吃”

1、多吃深海鱼

三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼等都是常见的深海鱼,其中含有珍贵的欧米伽3不饱和脂肪酸,能保护心脑血管系统和视力,降低患癌症风险。

2、多吃含膳食纤维食物

膳食纤维分为不溶性的和可溶性的,前者能促进胃肠道蠕动,缓解便秘问题,可以从蔬菜和粗粮中获取;后者能跟脂肪和胆固醇相结合,降低患高血脂和脂肪肝几率,可以从海藻、豆类以及蘑菇中获取。

3、多吃奶类和豆类

奶类和豆类中含有植物蛋白质、矿物质以及大豆甾醇,能改善血脂和血糖代谢问题,有效预防骨质疏松。

 

温馨提示

尽量以五谷杂粮和薯类当做主食,如燕麦、玉米和地瓜以及山药等,其中含多种维生素、膳食纤维以及黄酮类物质,能帮助控制血糖,维护心血管健康。同时也应着重吃含优质蛋白质的食物,如蛋类、瘦肉和奶类等,能促进受损组织恢复,增强抵抗力。