入秋以来,昼夜温差大,再加上降雨减少,秋燥盛行,让人感觉浑身都不舒服,所以我们在日常饮食当中要注意少吃辛辣的,多喝一些汤汤水水,进补的同时给我们的身体补充水分!在众多的汤水当中,滋补效果最佳的莫过于鱼汤了,但是鱼汤熬制起来比较麻烦,这里就给大家推荐一道懒人版鱼汤,10分钟轻松搞定,汤鲜味美,秋燥盛行要常喝!

平常我们做鱼汤用到的都是新鲜的活鱼,但是又不能每天都去菜市场买菜,所以我们可以买上一条大草鱼,把草鱼炸成鱼块,放在冰箱里,炖鱼汤的时候用鱼块就行了,这样就省事多了。

懒人版鱼汤的配菜也不讲究,家里有啥放啥就行了,家里菜不多了,准备了两棵小青菜,还有一些红薯粉条。

准备一些增香提味儿的小香葱,葱白的部分切成小段,再来点生姜切成片,生姜可以起到去腥的作用。

切掉的香葱叶子不要丢,这可是懒人版鱼汤的灵魂所在,香葱叶子切成碎末,加入食盐、胡椒粉、轻盐酱油,腌制一会,把香葱里边的香味充分腌制出来。

锅中无需加植物油,下入少许面粉,保持中小火慢炒,炒至面粉焦黄,能够闻到焦香味即可。

往面粉里边加入足量的开水,搅拌均匀,然后加入葱白和生姜,再次煮至沸腾。

接下来把准备好的鱼块、粉条、青菜放入锅中,煮上5分钟左右就可以了,然后撒上几粒枸杞子。

把熬好的懒人版鱼汤倒入盆中,加入腌制好的葱花,搅拌均匀就可以了。这样做出来的鱼汤,香鲜味美,配上馒头或者烧饼,可以直接作为晚餐食用了。关键是非常的简单省事,整个过程下来,花费了差不多10分钟时间,比起熬制一锅新鲜的鱼汤要省事多了,虽然说鲜美程度上可能差一点,但是懒人版的美食不是图的就是一个省事嘛!

懒人版鱼汤,10分钟轻松搞定,汤鲜味美,秋燥盛行要常喝!朋友们,你们感觉这碗懒人版的鱼汤怎么样呢?你还知道哪些适合秋季喝的懒人版汤水呢?欢迎在评论区留言分享哦!