英文里有个特别著名的谚语,“one apple a day ,keep the doctor away”,翻译成中文就是:一天一个苹果,医生远离我!好嘛!这话一出,大大的提高了苹果在水果界的地位,绝对的促销!吃苹果真的有这么神奇吗?海燕,你可长点心吧!如果吃苹果比吃药的作用还好使,估计医院就没人排队看病了!

客观讲苹果确实是非常健康的水果,这绝对没毛病,来瞅瞅!

苹果本身含有丰富的果胶,饱腹感比较强,本身热量也不算高,可以作为减肥的水果的一种选择食用。丰富的果胶,还具有润肠通便的作用,有助于肠道的健康;苹果本身含有丰富的钾、镁、多酚类、黄酮类等物质,对于预防和控制高血压、高血脂的发生大有裨益,同时可以保护心脑血管的健康。

苹果含有丰富的有机酸(苹果酸、枸橼酸)能刺激胃液分泌,促进消化。

苹果虽好,但是健康吃的方法是把苹果作为水果的一种选择,而不是单一只吃苹果。

苹果确实是不错的一种水果的选择,但是不代表苹果就能代替其它水果去吃。如果只吃苹果,一是口味上太单一,二是苹果本身虽然营养价值还不错,但是很多营养素的含量在水果里并不是独占鳌头的。

比如维生素C:苹果含维生素C很低。每100克苹果含有4mg的维生素C,与鲜枣、柑橘类、猕猴桃、草莓等水果中的维生素C含量相差很远。

苹果的胡萝卜素(维生素A原)含量也不是很高,相比其它的橙黄色水果如芒果、木瓜、柑橘类相差不老少!自然,相比其它色彩斑斓的不同水果中含有的植物活性物质,苹果也是会逊色一些。

由此可以看出,苹果作为最常吃的一种水果之一,营养价值虽然不错,但是并不是很出众。这个谚语自然是过分的夸大了苹果的保健功效,把苹果送到了“神坛”上!

【小结】

苹果本身不赖,但是不是万能的,平常心对待就好。《中国居民膳食指南2016》建议:天天吃水果,建议成年人每天保障摄入新鲜水果200~350g。水果也要食物多样,不要天天只啃苹果。

【回答网友问题时间】

Q:老师我在减肥,网上流传的“吃苹果减肥法”靠谱吗?

A:这苹果减肥法不知道又是那位大神发明的奇葩减肥法!答案是没戏!苹果的热量在水果中不算高,算中等水平吧。每100克苹果热量约为60kcal。但是由于苹果本身膳食纤维含量高,吃起来确实比一般的水果饱腹感强,这确实表明苹果可以作为瘦身食品的一种选择。

但是要是一天啥也不吃,只吃苹果。哎呀妈呀,一定能瘦,但是会出现营养不良,还容易反弹。毕竟谁也不能啃一辈子苹果啥也不吃还能健康美丽吧!

Q:老师我听说“早上吃苹果是金,中午吃是银,晚上吃是铜。”这是真的吗?到底什么时候吃苹果好?

A:想什么时候吃就什么时候吃。都是一样的苹果怎么可能一天中营养价值就“变脸”呢?完全可以根据自己的喜好去选择吃水果的时间。当然建议吃水果的时间可以选择在两餐之间作为加餐。需要注意的是糖友们不要饭后马上吃,小心血糖再创新高。当然也别搂在被窝里吃哈哈哈……