别把冰箱当百宝箱!

富生活 2023-02-27 13:12:08   64

儿时特别幻想能拥有一只机器猫,觉得有了它就拥有了全世界,它总会在你需要的时候,从口袋里掏出你想要的,特别是各种诱惑小盆友的零食…..

科技帮你实现梦想,现在家庭中,都有一个“机器猫”,那就是大冰箱,可以帮咱们实现“宝藏”梦想。每逢周末,上班族们就都卯足了劲去选购各色的食物,以便下周的生活不会出现弹尽粮绝的窘况。买回来的东西,三下五除二的一股脑全部塞到冰箱里面去。关上冰箱门的那一刻,心里这叫一个踏实。什么时候想吃,打开“百宝箱”寻个宝就齐活了。可是这“百宝箱”真的让我们就如此踏实吗?只能说:你爱他千百遍,他对你未必如初恋!”啥?嗯,就是你给予的希望太高了!

问题一冰箱不是消毒柜,食物不能胡乱放!

这样的画面你是不是很熟悉:把所有买回来的食物,一股脑的全都塞到冰箱里!并没有想过这鱼龙混杂的食物极容易带来彼此的交叉污染。特别是有些家庭还喜欢把没吃完的饭菜也放入冰箱里。嗬!这猛一打开冰箱门,这味道可真是“好极了”。

冰箱提供了一个低于外界的温度,冰箱的低温是可以使细菌的数量相对减少或是细菌的繁殖速度降低,但是一旦出现了适合的条件,它们会交叉污染。

这个问题怎么破?

在冰箱里保存食物,一定要将不同的食物分别用保鲜膜独立包装起来,分开储存。至于熟肉制品和一些没有食用完的饭菜,最好选用密封的厨具保存好。食用前一定要进行充分加热。

号外:盛放食物的容器和包装物必须安全、无害、易保持清洁,防止食品污染;塑料容器应纯度高,不释放有害物质例如酚、甲醛。不得使用再生的塑料器具。油脂较多的食物不宜在塑料容器内长期储存。

问题二、冰箱不是“宰相肚”,能乘所有“船”!

很多家庭都会觉得反正有冰箱嘛,买来什么东西就往里塞就OK了。特别是夏天,更是有的没的全部都塞里。可是冰箱真的不是“宰相肚”,能乘所有“船”。

有些蔬菜和水果就不适合放入冰箱里。如香蕉、南瓜等食物的适宜储存温度是13-15摄氏度。低温储藏容易使之变黑,腐烂。还有就是黄瓜、青椒在冰箱里久放就会变黑、变软、变味,黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱冷藏室里的温度一般为4-6摄氏度,而黄瓜储存的适宜温度是10-12摄氏度。所以这些食材不适合放入冰箱里长期存放。

常吃的巧克力冷藏后也会在表面结白霜,失去原味。面包等面食,也不宜在冰箱内冷藏保存,否则会导致“反生”从而逐渐变硬,出现“变陈”的现象。主食最好吃多少做(买)多少,做(买)多了就冻起来,但是还要尽快吃完。同样,也不要把粮食、干果类放入冰箱,它们更喜欢通风、避光、干燥、低温的环境。

问题三、冰箱里久放的食物,营养一样会悄悄流失。

无论是放在冷藏室还是保鲜室,时间一长,营养成分都会下降:食物中的糖类、蛋白质、维生素等营养物质的含量都会减少。即使这些储存的食物容颜变化不大,但是营养上却大大折扣。

划重点:

冰箱的确实给我们的生活带来便捷,但是请记住,冰箱不是百宝箱,更不是保险箱,定期清理,食物分类,适者才安家在冰箱里,水土不服的就不要占用冰箱里其它食物的领土。还有就是还是减少冰箱里的食品堆积,每次少买点,勤买点,营养就会多一点。

温馨提示:如何合理健康的使用冰箱!

一、海鲜,肉类放在冰箱冷冻室不要超过一个月;

二、蔬菜放在冷藏室里不超过3天;

三、熟肉类食物在冷藏室里不应超过4天,食用前要充分加热;

四、要对冰箱及时进行清理,定期消毒,确保冰箱使用安全。