减肥真的不能吃白米饭吗？

三十年河东，三十年河西,以前地位崇高的白米饭在现在却并不那么被认可，特别是在减肥的人群眼里。

主持人陈鲁豫，为了保持身材，每天只吃几粒米饭；

以“孔雀舞”闻名的杨丽萍，更是二十几年从不吃米饭；

明星颖儿，为了快速减肥每天的食物只吃一粒老干妈；

还有陈赫、蔡依林等等很多明星为了减肥也都对米饭避而远之。

看了这些你会不会也觉得米饭真的是肥胖的元凶？除了会让人变胖真的一无是处？只要不吃米饭就真的会变瘦？

答案是NO!因为你胖与瘦真的不全是米饭的错。比如我们还很熟悉的另一位仁兄，英俊潇洒的“白展堂”（沙溢）。江湖传言，白兄为了减肥，也是40几天没有吃米饭，结果一斤没瘦，你说尴尬不尴尬。

其实说到米饭，很多人都对它有误解，觉得它除了含有较高的能量，可以填饱肚子之外，也没有别的什么优点了！相反只要吃米饭还容易导致肥胖、升高血糖等问题。那米饭到底是不是导致肥胖的元凶呢？

答案是“非也！”咱得理性认识米饭！

的确，米饭作为主食，提供能量这是必须的必呀。每100克的生大米，所含热量为340千卡左右。或许看到这个数字大家会觉得很高，但是，可是谁会去生吃大米呢？俺们吃的是蒸熟的米饭。米饭蒸熟后每100克米饭可以提供的能量约116千卡左右，相当于一个250克的红富士苹果所提供的热量。咋没见你吃苹果得时候，那么较劲，纠结呢？同类主食再比一比，相比于一些馒头、花卷、烙饼、面条等主食来说，米饭的能量也不高。

大米饭虽然属于精细粮，但它也是有一定的优势的。比如其中所含有的大量淀粉，就可以快速地在体内消化吸收产生能量，特别是我们的大脑和神经组织独爱葡萄糖来供能，而这些葡萄糖的来源就离不开米饭中的淀粉。

除此之外，米饭中还含有少量的蛋白质，虽然不及肉的蛋白质优质，但无疑也是膳食中一部分蛋白质的食物来源。另外，大米中还含有少量的维生素，以及钾、磷等矿物质。

理性认识米饭后，做个智慧的“吃货”，恢复米饭的餐桌地位，减肥丝毫不会受影响！

其实啥吃多了都会胖，但是相反的是，只要做个智慧的吃货，减肥一样可以吃米饭！多了不说就说三招，减肥一样可以踏实吃米饭：

1. 给白米饭找伴侣，那必须是粗细搭配，没毛病。如果就是打算一天都吃米，那就请把其中的三分之一不要超过二分之一的量换成粗杂粮即可；

2. 吃白米饭，不要再往里额外加“料”！就要的是原汁原味的白米饭，加了油的米饭热量确实有点挡不住！

3. 要想减肥，要控制整体的热量，自然也包括控制主食的量。不止是大米，其他的主食也一定要控量！但是必须要吃，不要把主食直接从餐桌上下架！再控量也要保证：女性每天至少摄入150克的主食量；男性每天至少摄入200克的主食量。

敲黑板：

聊了半天其实就想说，减肥别老“嫌弃”白米饭，理性认识，科学吃，减肥一样可以吃“白饭”。还是那句话：真正科学的减肥方式，不是动不动就把某一样食物妖魔化，而是打造科学的膳食餐盘，做一个智慧的吃货，瘦身就可以so easy 。今晚我就吃的白米饭，嘘！