咱家娃水果该如何健康吃，营养师为您来揭秘真相

夏季可是水果“大本营”，各色绚丽多彩的水果齐上市，馋在眼里，甜在嘴上，美在心里。水果一直都是健康的代言，不仅汁多味美，水分足，营养价值也很丰富，健康膳食餐盘的“约定”就是：天天有水果。水果辣么好，那么作为家长朋友们，该如何科学的给孩子吃水果、选水果呢？营养师喊您看过来，这里一站式告诉您，从今以后咱给娃正式开启健康吃水果的模式。

1.健康吃水果咱得控量！

虽然水果口味香甜，营养丰富，但也并非多多益善。那孩子每天该吃多少量的水果合适呢？针对不同年龄段的儿童，水果的摄入量也有区别：

2～3 岁：每天150 克

4～8 岁：每天225 克

9～11 岁：每天300 克

有些家长会有疑惑，水果出场的那么隆重，说的那么好，怎么就不能多吃了呢？

一是因为本来孩子的胃口就那么大，水果吃的太多会影响孩子们正餐的摄入量，自然也会影响到其它营养素的摄入。二是水果含糖量比较高，吃太多也容易引起龋齿以及肥胖的发生。

2.健康吃水果咱别用水果代替蔬菜。

很多孩子不喜欢吃菜，就喜欢吃水果。得，很多家长就认为反正蔬菜水果区别也不大，干脆就用水果代替蔬菜去吃。其实这是大错特错的。因为蔬菜和水果各有各的好，不能相互代替。

虽然蔬菜和水果在营养上有相似之处，但是还是各有千秋。一般来说，蔬菜品种远远多于水果，而且多数蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果，故水果不能替代蔬菜；在膳食中，水果可以补充蔬菜摄入的不足。水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，且水果食用前不用加热，其营养成分不受烹调因素的影响，故蔬菜也不能代替水果。推荐每餐有蔬菜，每日吃水果。

3.健康吃水果咱千万不能用水果代替正餐。

水果中85%以上都是水分，蛋白质含量不足1%，且几乎不含人体所需的必需的脂肪酸。如果只用水果来代替三餐，远远不能满足儿童身体对诸多营养的需求，因此水果只可以作为正餐以外的一种补充，虽然好吃，但也不能多吃。

4.健康吃水果咱不能用果汁代替水果。

果汁虽然是由水果压榨而成，但在加工过程中会使水果中比较“娇嫩”的营养成分如维生素C等遭到破坏，而且多数的果汁都滤掉了宝贵的膳食纤维。如果用果汁代替水果，一是容易热量超标；二是久而久之会使儿童牙齿缺乏锻炼，面部肌肉力量变弱。所以切忌千万不要用果汁代替水果，至于果汁偶尔作为调剂也倒是可以的。

5.健康吃水果咱无需纠结时间。

关于吃水果的时间，其实没有必要纠结。不论是早上、晚上，餐前餐后，还是下午加餐，只要是在了解孩子身体状况的基础上，保证足量的水果的摄入，合理安排即可。别窝在被窝里给咱家娃吃就行了。

这如何健康给孩子吃水果的事咱聊完了，接下来就陪家长朋友们去水果店里逛一逛，马上安利一波如何挑选优质水果的小妙招。

挑选水果第一招：重鲜！

“食以鲜为先”，所以挑选水果的第一招就是“重鲜”。选择新鲜的，当然优选应季的水果。因为应季的水果在生长时遵循自然生长的法则。在口感上、新鲜程度上，以及营养价值的保留上都能够最大限度地体现出来。而且价格也更实惠。

当然，在应季水果比较少的季节，反季节的水果作为水果种类的一种补充也挺好。

挑选水果第二招：好色！

不同“肤色”的水果下藏着的植物活性物质自然不同，如紫色的含有花青素；红色的含有番茄红素；橙黄色的含有胡萝卜素等等。虽然都是植物活性物质，营养功效上确实也有相同之处比如都具有抗氧化、增强免疫力等的作用，但是依然还是会各有各的小特色。在选择水果时，家长们记得要“好色”，色彩越丰富越好。

挑选水果第三招：多品。

在购买水果时要坚持水果种类多样的原则，避免只吃一种水果。因为不同种类的水果当中的营养成分，以及所含营养的比例也是有区别的。不能天天单恋某一种水果，对其它水果不闻不吃，健康选择水果一定要多品种。

挑选水果第四招：控量。

购买水果一定要控量，特别是夏季气温高，如果一次买了太多水果吃不完，很容易出现腐烂变质。即使储存得当，水果放的时间越长，其中水溶性维生素流失的就越多。因此选水果时，不要贪多，控制好量，现吃现买，保证新鲜度。

哦对，还得多说一句，夏季莫贪凉，从冰箱里拿出来的水果，别马上吃，小心拉肚子。

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