健康使用冰箱的真相营养师为您揭秘

都市白领的生活就只能用一个字来概括“忙”！于是乎很多人就会选择在周末各种囤货，回头就一股脑的塞到冰箱里，冰箱被塞得满满的，真是心疼冰箱十秒钟啊。但是真的是所以的食物都适合塞进冰箱的肚子里吗？看完后，赶紧给自己“冰箱肚”科学减负！

“冰箱肚”科学减负之先把这些食物请出去！

一些热带水果（如香蕉、荔枝、火龙果、芒果等）都是不宜在冰箱内冷藏的，否则会出现“冻伤”的现象。而黄瓜在冰箱内放置三天以上表皮会有水浸状的现象，从而失去原有风味。

一些焙烤食品（如面包）等在冰箱冷藏室，会逐渐变硬或变陈，影响口感和风味。因此这类食物最好可以现买现吃，不利于在冰箱内保存。如果这些烘培食品或是面食实在是做多或是买多了吃不完，可以选择直接冷冻。

“冰箱肚”科学减负之空间要减负！

使用冰箱最重要的一点就是别塞的太满了。冰箱中的冷空气需要有足够的循环空间来保证制冷的效果的，才能更好地为食物保鲜。如果把冰箱塞的满满当当的，会直接影响到冰箱储物的效果。

“冰箱肚”科学减负之杂味要减负！

很多家庭的冰箱一打开那味道叫一个酸爽，就是传说中的冰箱味。要想冰箱味道减负，冰箱的卫生就特别重要。冰箱本身作为存放食物的工具，如果不及时的清洁，也会滋生细菌、病毒等。所以在使用冰箱时最好每两周可以清洁一次，随时检查是否有变质的食物，及时清理，并做到彻底地清洗冰箱，降低细菌存在的可能性。

另外，保存食材，特别是有味道的，一定要用保鲜袋或是保鲜盒分别独立包装，不要把食物直接塞入冰箱，避免交叉污染和串味。

这人生要想快乐，就要学会给自己减负，这冰箱要想健康使用，也得学会给冰箱肚“减负”。还有就是使用冰箱目的并不是为了肆意延长食品的储藏时间，无论是什么食物，都不要一次买太多。即使放到冰箱里都要尽量做到尽快吃完，这样才可以保证吃到相对新鲜的食物，才更有益于健康。

温馨提示：

冰箱不是“保险箱”，它不是万能的。冷藏或冷冻食物只是可以减慢细菌的生长速度，但即便是在冷藏或冷冻的条件下部分微生物仍然可能生长。比如李斯特菌，它就是耐冷不怕冻，即使是在-20℃的环境下，也可以存活一年。因此，不要觉得把食物放入冰箱里就可以一劳永逸了，需要加热食用的食物一定记得加热熟透！