燕窝真的是滋补养颜佳品吗？

燕窝自古以来就被视为滋补佳品，很多人虽然没有亲尝过，但是心里对燕窝的认可度一直都在。近些年来红的发紫的宫廷剧中更是常常会出现燕窝的身影。各位后宫的大主们、小主们都特别专宠燕窝，而且都仿佛是因为喝了燕窝以后，容颜才更加的貌美如仙、倾国倾城了呢！

然鹅，去市场溜达一圈，这燕窝的价格可是不便宜，瞬间让宝宝觉的腰包有点瘪！关键是这高昂贵的燕窝真的有这般神奇的功效吗？先护好腰包，看完文章再说！

一、燕窝是何方圣物？

燕窝，是雄性金丝燕在繁殖季节用唾液及其绒羽建筑而成的窝巢，多产于东南亚地区。所以市面上的燕窝主要来自马来西亚和印度尼西亚这两个国家。而且燕窝加工时还要把燕窝中的羽毛和尘粒挑出来，难度可想而知。一个是靠进口，一个是工艺繁琐，物以稀为贵，自然价格不菲喽。

二、讲真，燕窝的营养究竟咋样捏？

燕窝的主要营养物质为蛋白质，干重的燕窝蛋白质含量约在50%左右。虽然蛋白质含量很高但是燕窝的氨基酸模式中必需氨基酸—蛋氨酸含量很低，这使得燕窝蛋白质质量较差，不能全面地按照人体所需比例提供蛋白，因此燕窝蛋白并不是优质蛋白，根本没法跟肉蛋奶中蛋白相比，属于不完全蛋白，简单粗暴的说就是蛋白质中的差等生！

此时燕窝的铁粉说了：我吃燕窝又不是为了补充蛋白，我是为了燕窝中的功能性成分，唾液酸和表皮生长因子。

三、那咱们来看看铁粉心中的唾液酸和表皮因子吧！

商家宣传中的唾液酸的功效很多，比如：美白皮肤、延缓衰老、健脑益智、改善免疫力，可以说是无所不能。

然鹅真相是这样婶的：

唾液酸确实是燕窝中主要的生物活性物质，含量在8-10%。燕窝中的唾液酸主要是N-乙酰神经氨酸。有动物实验表明，燕窝中的唾液酸能够抗病毒、促进免疫、促进消除自由基、促进神经细胞生长等多种功效，不过这仅仅是动物实验的结果，不光实验剂量远远大于吃燕窝的量，而且动物实验也不能直接推广到人身上。

告诉你个小秘密：

唾液酸并非燕窝独有，动物性食品如乳、蛋、肉中都含有唾液酸，性价比高低自然不用多说。

至于表皮生长嘛，接着看：

在燕窝中确实发现了类似表皮生长因子的活性物质，这也为燕窝宣传能修复皮肤、美容养颜增加了一个特别“靠谱”的依据。

哪有那么简单。因为表皮生长因子并不能直接被运到我们的细胞里，它进入消化道后会被分解成氨基酸，然后吸收入血，不可能以表皮生长因子的完整形式存在，因此也就发挥不了表皮生长因子的作用。所以，靠吃它来美肤也不靠谱。

划重点：

看来燕窝真的没有铁粉们想象的那么神通广大，但如果您就是不差钱，喜欢吃，那就吃！不过需要提醒的是，燕窝一般建议成人的摄入量为每天3-5g，挺贵的东西，不差钱咱也还是悠着点吃。