又到周五咱们公号《健康早餐吃啥呦?》系列文章更新的日子了。闲话不多说,继续为大伙集中晒出五天不重样的营养早餐,这样大伙就可以直接复制成您家里下一周的早餐了。

号外:图片中均为一人食的量

开张营业喽!

周一:嗨早安,营养“小食光”

主食:无油的全麦馒头干来两片

蒸红薯

竹笋炒肉片:

【吃了这么久的竹笋,居然不了解它的营养内涵!】

竹笋和其它蔬菜一样,水分含量高,热量低,含有丰富的膳食纤维,特别适合想要减肥和预防三高的人群食用。同时丰富的膳食纤维还可以起到保护和调节肠道健康的作用。

竹笋相比其它的蔬菜而言,蛋白质的含量稍微的高出来一丢丢,所以吃起来口感是非常鲜美的。竹笋中含有多种氨基酸,其中就包括呈鲜味的游离氨基酸,主要是天冬氨酸和谷氨酸。像各种蘑菇味道鲜美也主要是因为含有这两类氨基酸。所以这就是为啥竹笋吃起来味道比较鲜美的原因。

同时竹笋中同样含有丰富的矿物质元素,其中钾的含量非常的乐观,特别适合预防和控制高血压的人群食用。

整体来说,竹笋确实是一种非常不错的健康食材,如果喜欢吃,不妨作为健康蔬菜餐盘的一种选择。但是需要提醒的是,健康吃蔬菜的前提一定是吃够量(每天成年人蔬菜的摄入量是300-500g/d)的基础上,种类多样的去选择。

牛奶来一杯

煮鸡蛋:

周二:嗨早安,营养小食光

主食:小热狗来点

玉米来点

豌豆胡萝卜黄瓜炒肉丁:

豌豆本身淀粉及蛋白质含量会比其它蔬菜要多,所以热量也会多一些。吃的时候要记的减少主食。

【如何挑选优质黄瓜?】

鲜黄瓜表皮带刺,刺小而密且轻轻一摸就会碎断的黄瓜较好吃。如果无刺说明黄瓜老了水分少口感差。黄瓜表皮的竖纹比较突出,用手摸及用眼看都能觉察到的口感好吃,而表面平滑,没有什么竖纹的则不好吃。还有就是在选购时不要选择个头太大的,太大的并不好吃,相对来说个头小的比较好吃。

煮鸡蛋

咖啡牛奶来一杯:

周三:嗨早安,营养小食光

主食:桃酥来一块

红薯来点

焯拌青菜

小鸡腿来一个:买鸡的时候商家拼命和我介绍童子鸡有多么的好,让我购买,结果我是买了,我买的原因是因为它个头小。那么童子鸡真的就比其他的鸡好吗?

童子鸡特别好?好在哪我想一想哈。如果非要挑一个童子鸡的好处,那就是童子鸡年轻呀!年轻就是革命的资本哈哈哈……

童子鸡是指生长刚成熟但未培育过的小公鸡或是饲育期在三个月内,体重大一斤至一斤半,未曾配育过的小公鸡。因其生长周期短,肉质更嫩,营养上和普通鸡没有太大的区别,就是胜在口感嫩。

看看吧这么平常不过的吃鸡的事,误区还真不少。其实告诉大伙一个特别简单的方法,让您以后在遇到特殊“鸡”种,就不再会犯“选择综合症”。那就是:都是鸡,营养的差距不会像商家宣传的那么悬殊。不管是啥种类的鸡,都是鸡好嘛!想吃什么样品种的鸡就吃什么品种的鸡,不用纠结营养,根据自己想要烹调的菜肴和钱包的薄厚决定就好!

煮鸡蛋

牛奶咖啡来一杯

周四:嗨早安,营养小食光

主食:简单三明治红豆切片夹无油鸡蛋、培根

蒸红薯

焯拌西兰苔

热牛奶:牛奶不宜高温久煮!

市售的牛奶,无论是巴氏还是常温牛奶,都是可以直接饮用的。但是很多朋友还是有喝热牛奶的习惯。牛奶加热没问题,但是切忌不要久煮,因为久煮会使牛奶中的蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态(不易消化),还会使乳糖出现焦化的现象。建议喜欢喝热牛奶的朋友只需加热到60-70摄氏度比较好,把握好时间稍微加热一下就可以啦。

煮鸡蛋

东海爆橘来一个

周五:嗨早安,营养小食光

主食:双色豆包

蛋卷来一个

煮玉米

辣椒儿菜炒鸡蛋

巧克力牛奶来一杯