健康早餐吃啥呦？系列二十九

又到周五《健康早餐吃啥呦？》系列文章更新的日子了。闲话不多说，继续为大伙集中晒出五天不重样的营养早餐，这样大伙就可以直接复制成您家里下一周的早餐了。

号外：图片中均为一人食的量

开张营业喽！

周一：嗨早安，营养“小食光”

主食：

全麦巧克力面包：

【吃黑巧克力减肥？只能说呵呵呵！[允悲]】

很多人减肥不信科学，信偏方。

比如说“吃黑巧可以减肥！”弄啥嘞！吃黑巧克力就能瘦的话，估计一块黑巧得卖到天价。

不得不承认，黑巧克力中确实含有健康成分，黑巧含可可成分约60%以上，可可碱具有让神经兴奋的作用。黑巧中含有多酚类物质，可抗氧化、对抗自由基损害。除此之外还含丰富的镁、钾及黄酮类等对健康有益的成分。黑巧虽好，但是黑巧中的脂肪以饱和脂肪酸为主、总热量也并不低，吃多了一样胖。吃的话一天吃一小块，20-30g就行了。至于甜配版的巧克力，就剩下实力长肉了，选不选的根据身材定吧。

蒸南瓜

焯拌西兰花

咖啡来一杯

煮鸡蛋

周二：嗨早安，营养小食光

主食：无水蛋糕

玉米来点

鸡肉配焯拌蔬菜

【吃鸡做好做“周扒皮”！】

这里的周扒皮，可不是让你半夜学鸡叫，压榨劳动力去。而是要给鸡“扒皮”。也就是健康吃鸡最好去皮吃！

禽类的脂肪主要集中的一个部位就是皮下，而且皮含有的胆固醇相比鸡肉而言也是高出来很多。可是单单就是有这样一票粉丝，就是喜欢吃烤鸡皮，逢烤必点。这样的烤鸡皮，不仅热量高，而且鸡皮经过烤制以后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇的氧化产物，对心脑血管的健康危害更大。

所以想瘦、想健康，吃禽类（当然不止是吃鸡）还是建议去皮，而且最好别用鸡皮来做菜。

煮鸡蛋

咖啡牛奶来一杯：

周三：嗨早安，营养小食光

主食：迷你豆沙包来两个

红薯来点

烧豆角

煮鸡蛋

牛奶豆浆燕麦特调

橘子来一个

周四：嗨早安，营养小食光

主食：枸杞牛奶小米大米粥

小米的维生素、矿物质含量都比精白大米高，比如铁、钾和维生素B1含量都是大米的5倍左右，是补充维生素和矿物质的好主食。不仅如此，和精白大米相比，小米还富含类胡萝卜素，经常吃点挺好。

煮玉米

焯拌芥兰

红豆酥来点

煮鸡蛋

周五：嗨早安，营养小食光

主食：香菇油菜包

蒸南瓜

胡萝卜茼蒿炒鸡蛋

【吃了这么久的胡萝卜，原来不用非得炒着吃】

胡萝卜注定是要和油“打交道”，但不一定非要炒着吃！

胡萝卜素本身属于脂溶性的，在人体内的吸收率与油脂有很大关系。

虽然胡萝卜用油炒之后，胡萝卜素的消化吸收率会比生吃胡萝卜高9倍。但是高温油炒后，胡萝卜中其他娇气的营养素也会被破坏。

其实只要是吃胡萝卜的时候随餐有油脂，在肚里就能吸收咱们想要的胡萝卜素。比如选择低温烹调的方式稍微焯烫一下放点油进行凉拌亦或是做成馅料、或是煮成牛肉胡萝卜糙米粥、蒸好后直接搭配其他带油的菜肴一起吃等等都是很好的选择偶尔想吃炒的，那就炒着吃。

你说啥？就喜欢直接生啃。呃，咱的牙齿距离兔子好像还是有点差距。胡萝卜直接生吃确实很难咀嚼碎，咀嚼不充分，营养释放就差很多，而且消化系统的负担也会加重。

还有个小招，不妨可以搭配其他蔬果榨成胡萝卜蔬果汁，随餐一起喝岂不美哉。

你喜欢吃胡萝卜吗？

煮鸡蛋

牛奶黑豆燕麦特调来一碗

草莓来点