如何给宝宝选择安全的食材？

俗话说，民以食为天，食以安为先，给宝宝准备食物，更要注重食材的安全性，因为小宝宝的胃肠道比较娇弱，肝脏代谢解毒功能也比较差，如果给宝宝进食了有害的食材，对宝宝身体而言是非常大的伤害。

那么对于新手爸妈，在给宝宝准备辅食的时候该如何选择食材才尽可能安全又营养呢？

首先要规避过敏食材！

宝宝在添加辅食的过程中，可能会出现过敏的现象。家长朋友们在惊慌之余也要了解，其实每个宝宝都有过敏的风险，在给宝宝选择食材时一定要小心。家中有过敏体质的父母的由其要注意，过敏是有比较高遗传性的问题，早期给宝宝添加辅食一定要谨慎再谨慎！可以在条件适当的时候查下过敏源，对过敏食物进行规避。另外如果宝宝出现食物过敏，就一定要在以后的辅食添加中把这种食物给屏蔽掉。

2. 尽量选择天然食材，外出购买需谨慎。

我们期盼宝宝健康的成长，这是每个家长的愿望，也是家庭最大的财富。所以在给宝宝选择辅食食材的时候，如果有便利条件，对于肉禽类，尽量选择超市里的大品牌，或者是产品的直营店。因为相对而言，这样的食材检验、检疫做的要到位，肉禽产品的安全性更大一些。宝宝的食量也不大，所以还是要尽量挑选有保障的食材。

那有家长会问，对于不同种类的食物，选购的时候如何更好的挑选呢？那咱们就说说小细节。

1.果蔬类

①新鲜的

对于蔬菜水果而言，新鲜是首要的条件，因为蔬菜和水果的含水量比较高，在储存的过程中，随着水分的流失，水溶性维生素也会逐渐损失殆尽，所以果蔬的新鲜度一定要把控。

②外观整洁

去超市选择蔬菜水果，一定要选择外观整洁、无磕伤、无虫害的，个头要均匀，颜色无明显差异的，这样便于回家以后储存和清洗。对于卷心菜、西蓝花这样非常容易残留农药的蔬菜，一定要注意多清洗，水焯减少农残。选择菌类时要选择菌伞肥厚、盖面平滑、质干不碎，菌体不发黏，手捏要有硬实感，无发毛霉斑，要有菌类特有的香味。

2.谷物类

1岁以后的宝宝，辅食已经适应了不少，可以考虑加入一些全谷物，尽量选择包装完整、籽粒大小均匀、无漂白气味的全谷物，并且要注意密封保存，比如像营养物质含量高的胚芽米，非常容易变质。

3.豆腐和蛋类

品质好的豆腐要颜色均匀，呈现白色或淡黄色，块型完整、软硬适中，太硬的豆腐宝宝不易消化，要有一定的弹性、结构均匀无杂质，并且具有豆腐独特的香味的嫩豆腐更适合宝宝；新鲜的蛋类表壳上要有一层霜状粉末，颜色鲜明，手摇晃无声的是鲜蛋，有声音散黄的是陈蛋，另外现在不少大品牌的蛋类，企业都有标注生产日期，家长朋友们可以参照这个进行选择。

4.肉禽类

宝宝辅食中添加的肉禽类有限，因此在选择上要格外用心。要选择正规厂家生产的有检疫合格证明的产品，最好不要在小商贩购买，因为加工条件和原料来源都不好，最终产品的安全指标也有可能达不到。

5.海产品类

最好选择新鲜无刺的活鱼。为了促进宝宝大脑的发育，一周可以进食1～2次的深海鱼。虾类最好选择污染相对较小的海虾。如果选用虾仁，必须选用新鲜、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。但是海产品容易引起过敏，添加的时候要格外注意，先以少量喂养后无反应再逐渐加量。

采购安全的食材，是保证宝宝辅食健康的重要一步，家长朋友们可真的要格外的用心呦！