体内除湿必吃的“米”

小编导读

最近台风引起的强降雨影响了由南到北多个省份，这种外湿增加的情况也容易引动体内的湿气，导致各种不适症状。想要祛除体内的湿气，有一种“米”是必不可少的，那就是薏米。薏米在中药里常称为薏苡仁，是临床十分经典的祛湿药物。今天就与大家分享几种好吃又祛湿药膳美食。

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平时我们总说“湿气重”，那怎样算是湿气重呢？一看感觉，看每天起床时是不是有头昏，没有精神；二看大便，看大便是不是不成形、质黏；三看舌苔，看舌苔是否很厚、滑腻。若出现上述这些情况，可以判断体内有湿气。在这里，我们推荐薏苡仁这味祛湿佳品。

薏苡仁为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，盛产于我国福建、河北、辽宁等地。

薏苡仁是一味味甘淡、性凉的利水渗湿药，具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的作用。薏苡仁长于健脾利湿，对祛除体内湿气有很好的疗效，可治疗水湿内停，脾虚湿盛之水肿、小便不利，以及脚气浮肿和风湿痹证。

用法用量：可用于煮、泡酒、泡茶等，建议用量9～30g。

注意事项：薏苡仁在治疗中可渗利水湿，但由于其性质滑利，故孕妇忌用。

食疗妙方

01

薏米山药粥

材料：薏苡仁10g，山药10g（鲜山药50g），大米100g。

制法：将薏苡仁、山药、大米洗净后加入适量清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥。

适应证与原理：本品适用于消化不良性腹泻。薏苡仁能渗利脾湿，又能补益脾土，为清补淡渗佳品；山药既补脾气，又益脾阴，为平补气阴之良药。两者均作用平和，补而不腻，相伍用可平补脾气，增强健脾渗湿之功。

02

薏苡仁醪

材料：薏苡仁100g，糯米500g，酒曲适量。

制法：将薏苡仁煮成稠米粥，然后加入糯米煮成米饭，加酒曲发酵成酒酿。每日酌量食用。

适应证与原理：本品适用于风湿性关节炎。薏苡仁有渗湿除痹之功，可舒筋脉、缓挛急，善治痹痛拘挛、脚气浮肿，因其性寒，尤以治湿热痹痛为宜。

03

薏苡仁银耳羹

材料：薏苡仁、莲子、银耳、蜂蜜适量。

制法：将薏苡仁用温水浸泡；莲子、银耳放入凉水中浸泡。锅内放水，放入薏苡仁、莲子煮至熟烂，再放入银耳煮20 分钟，出锅后加蜂蜜调味即成。

适应证与原理：本品适用于粉刺、色斑、肤色不均。薏苡仁含有一定量的维生素E，常食可以保持皮肤光泽细腻，美白肌肤，消除粉刺、色斑，改善肤色，并对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。本品滋阴润肺、养胃生津，适宜面部扁平疣、痤疮、雀斑及皮肤干燥等。

04

薏米茶

材料：炒薏苡仁10g，鲜荷叶5g，山楂5g。

制法：将以上材料用热水煮开，代茶饮。

适应证与原理：本品适用于降脂、减肥。现代研究表明，薏苡仁可促进甘油三酯分泌，从而有抵制肥胖的作用；荷叶则有良好的调血脂、减肥的作用；山楂能消食化积，可降低总胆固醇、甘油三酯，有一定的降脂作用。本品可降脂、减肥，改善人体高血脂及肥胖情况。

用美食治病

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