五谷杂粮指的是什么_五谷杂粮是指哪五谷

五谷指的是麦子、玉米、稻谷、大豆、薯类,但同时人们一般认为小麦和稻米是细粮,杂粮就是指除此以外的其他粮食,我们现在所说的五谷杂粮包含了多种的谷类和豆类食物,比如说:玉米、小米、大麦、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆、甘薯等等。

五谷杂粮是指哪五谷

一、指的是什么

五谷指的是麦子、玉米、稻谷、大豆、薯类,但同时也习惯的将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也被泛指粮食作物,所以说五谷也是粮食作物的通称。

五谷杂粮

二、历史渊源

五谷杂粮的说法已经有非常长的历史了,中国人已经沿袭了数千年以粮食谷物为主的饮食,早在两千年的《黄帝内经》一书中,就提到过。人们一般认为小麦和稻米是细粮,杂粮就是指除此以外的其他粮食,我们现在所说的五谷杂粮包含了多种的谷类和豆类食物,比如说:玉米、小米、大麦、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆、甘薯等等。

五谷杂粮